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Rti 中央廣播電臺Rti 中央廣播電臺臺灣好滋味 臺北市綠竹筍

  • 播出時間: 2021-08-08
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臺北市綠竹筍產季正式登場囉!

臺北市綠竹筍種植於沙質壤土,口感及質地較為纖細,每年都造成搶購風潮。在北市木柵、景美、士林、北投、內湖及南港等地區為綠竹筍產區,由於臺北市享有絕佳的地理優勢,氣候高溫多濕且土壤方面屬砂質壤土,透氣性佳,種植出來的綠竹筍鮮甜多汁、爽脆美味,有水梨般的口味,而外型為牛角狀,筍殼光滑帶金黃色,又有「牛角筍」、「黃金筍」之美稱,一直以來被行家視為臺北市的綠寶石,所以每到綠竹筍季,臺北市綠竹筍總是一筍難求。請聽木柵綠竹筍小農-陳清峰的介紹。

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