《萬巒妹仔無便宜》

  • 播出時間: 2019-09-29 12:30
  • 江光大
擂茶以前是小彭聽友的家常便飯
來自屏東萬巒的客家妹香香

《萬巒妹仔無便宜》

今天邀請了對客家充滿熱情的鍾麗香(香香小姐)到節目中,和全球聽友在空中來相會。香香說他是來自屏東萬巒的客家妹,有句話說「萬巒妹仔無便宜」,這是甚麼意思呢?歡迎大家來聽聽香香的分享喔!

 

《新加坡聽友的來函》

光大兄你好!

偶爾想吃擂茶,就會去外帶一份,像我發給你的照片那樣,白米飯擂茶,大概是新臺幣70元。

擂茶以前是我家的家常便飯。祖母或母親還在世時,中午常常是先煮一鍋赤小豆飯或悶大蒜油飯,一邊凖備擂茶,我家叫鹹茶。

先把粗陶缽和小孩手臂粗的芭樂棍洗淨,再放入泡軟的茶葉入缽就開始擂。接著放進炒過的芝麻,花生,鹽巴和九層塔一起擂。然後注入熱開水,大功告成。

先盛飯,再加茶湯,抓把花生米進去,開飯嘍!

如果有時間,還會把切絲的高麗菜,白菜,豆角葉等用蝦米炒過,配著吃。只有大年初七人日,才會吃七菜羹。那麼就更豐盛,我們叫"澎湃"。

弟妹現在很少擂茶了,大概過年過節才會弄。

如今我到小販中心買來吃,啊,哥吃得是思念吖~

 

光大可吃過擂茶?

 

祝福你安康愉快!

 

瀚程敬上

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