年節飲食要節制 營養均衡好重要

  • 播出時間: 2019-01-30 12:10
  • 劉螢
農曆春節將至,嘉義縣政府消保官25日會同衛生局人員前往傳統市場、大賣場等處稽查,共查核270件年節食品,其中2件標示不符,追查來源均屬外縣市。(嘉義縣政府提供)

今年過年台灣有連續9日的假期,大家現在肯定都忙於採買年貨,這個時候,為了家人的健康,食物的選購非常重要。其中,挑選的首要原則就是衛生新鮮,挑選自然顏色且無腐敗發霉的食物,避免散裝食品並注意有效期限。再來,多點新鮮蔬果,規劃年菜內容時要多加些新鮮蔬菜;還要多選購自然的食物、少用加工品;另外,烹調要簡單,不要使用過多的調味品,以免增加身體代謝的負擔;烹調方式盡量以蒸、煮、滷、烤、燉、涼拌為宜。油炸、裹粉油煎減少。還要多喝水,飲料也要喝無糖飲料;酒類淺嚐即可,多了總是傷身。這幾大原則,大家可要記清楚了。

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