週二多元臺灣

「多元臺灣」節目談論臺灣,閩南,南洋等地福佬語族的共同文化記憶,和歷史各自發展所形成的歧異。各地有同有異,有各自的主體認同,形成跨國的福佬語多元文化圈。
譬如語言本身隨著歷史的腳步,在臺灣和各地有不同的變遷;譬如烏龍茶(即半醱酵茶)以福建和臺灣為主要產地,而南洋是包種茶的外銷市場,是這一語族都喜愛的飲料。又譬如布袋戲,歌仔戲,南管,北管等戲曲,各自在海峽兩岸保存與發展。同樣地,閩式建築在華南型氣侯區的城鄉社區,又有其因應風土和美學的各自考量,閩式菜系和台菜之間的傳承和各自的變化…換句話說,福佬語通行的地區,有很多特有的共通話題,和各自的變化,很能引人入勝。

一個島嶼臺灣,也是人間的多元風景。

節目快訊

播出時間: 2017-09-26
林世煜

語言是民族之母,母語如果消失了,文化也會消失。

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播出時間: 2017-09-19
林世煜

今天節目分享台灣比賽茶以及在台灣買茶的教戰守則。

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播出時間: 2017-09-12
林世煜

本集節目淺談台灣茶業與茶文化的發展,從日據時代台灣茶品種除了原本從福建省傳入的以外,又經過日本人歷年的試驗,由平鎮茶業試驗所選出青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。日本人並大力推廣紅茶的種植,讓Formosa Tea/Formosa Black Tea國際化,外銷歐洲與美洲等地。

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播出時間: 2017-09-05
林世煜

今天是台灣茶品世界第二集的播出,台灣評茶師陳煥堂再度與我們分享台灣茶的故事。

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播出時間: 2017-08-29
林世煜

從這週開始,我們進入台灣茶品的世界,特別邀起台灣評茶師陳煥堂,分享台灣茶的故事。出生於南投名間的茶鄉,在茶韻芬芳中長大的陳煥堂,1980年在茶葉改良場受訓,師事茶葉權威吳振鐸。三十多年來遍訪茶山,教授茶農製茶方法,希望重振一百多年前「Formosa Oolong Tea」榮光。並將畢生經驗完成《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》等書,成為許多茶道教學的重要教材。

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