週二多元臺灣

「多元臺灣」節目談論臺灣,閩南,南洋等地福佬語族的共同文化記憶,和歷史各自發展所形成的歧異。各地有同有異,有各自的主體認同,形成跨國的福佬語多元文化圈。
譬如語言本身隨著歷史的腳步,在臺灣和各地有不同的變遷;譬如烏龍茶(即半醱酵茶)以福建和臺灣為主要產地,而南洋是包種茶的外銷市場,是這一語族都喜愛的飲料。又譬如布袋戲,歌仔戲,南管,北管等戲曲,各自在海峽兩岸保存與發展。同樣地,閩式建築在華南型氣侯區的城鄉社區,又有其因應風土和美學的各自考量,閩式菜系和台菜之間的傳承和各自的變化…換句話說,福佬語通行的地區,有很多特有的共通話題,和各自的變化,很能引人入勝。

一個島嶼臺灣,也是人間的多元風景。

節目快訊

播出時間: 2018-10-23
林世煜

本系列共分為四集,邀請台語文作家鄭順聰,帶我們遊走台灣四個著名也具有特色的城市,領略不同的人文與風情

...更多
播出時間: 2018-10-16
林世煜

本系列共分為四集,邀請台語文作家鄭順聰,帶我們遊走台灣四個著名也具有特色的城市,領略不同的人文與風情

...更多
播出時間: 2018-10-09
林世煜

台灣平均每人每年產生96公斤的廚餘,這些被焚燒的廚餘堆疊起來的高度,每年超過13,000座的101大樓。根據根據環保署數據,保守估計台灣平均每人一年的廚餘量約96公斤,與歐美並列,同為浪費大國,比中日韓平均多20%,更是南亞、東南亞的8.7倍,中南部非洲的16倍,台灣平均每人一年浪費廚餘約96公斤,約全台浪費220萬公噸…

...更多
播出時間: 2018-10-02
林世煜

食物浪費(waste) vs.耗損(loss) 食物的「丟棄」與「耗損」其實都是統稱的食物浪費,但前者發生在消費端,顧名思義就是生產後、未被消費者食用就丟掉的食物,而後者發生在生產端,多是食物生產過程中,因缺乏適當的保存環境、以及道路基礎建設落後而造成物流過程中損壞,而這情況在開發中國家較已開發國家嚴重。

...更多
播出時間: 2018-09-25
林世煜

食品中添加過量有毒物質以謀取不法利益叫黑心食品,那麼過量拿取與丟棄食物的行為,造成的環境污染與經濟無效率,可能也是黑心行為的一種。探討食物浪費現象,經濟與環境問題,以及解決方案。

...更多
1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 26

相關留言