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Rti 中央廣播電臺 台灣美食廚藝講座 巴西聖保羅學員按讚

  • 時間:2017-09-06 09:08
  • 新聞引據:中央社
  • 撰稿編輯:丘其崇
台灣美食廚藝講座  巴西聖保羅學員按讚
巴西聖保羅華僑文教服務中心本地時間3日至4日舉行「106年中南美洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」,講師李佳其示範「水果蝦球」製作流程。(聖保羅華僑文教服務中心提供)
(圖:中央社)
巴西聖保羅華僑文教服務中心舉行「106年中南美洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」,參加學員在問卷中表示,辦得相當成功,希望每年都能夠舉辦。
「106年中南美洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」由僑務委員會指導、巴西聖保羅中華會館主辦,於3日至4日教學示範「台南風味浮水魚羹」、「松露百花鮮魚」、「家傳一品方肉」等8道菜餚,兩場示範教學共計210人次參加。
駐聖保羅台北經濟文化辦事處處長王啟文致詞,感謝僑務委員會聘請兩位優秀的講師李佳其、李佳和來到巴西,推廣台灣美食文化。
辦事處也邀請聖保羅大學大眾傳播藝術學院教授麥洛(Cecilia Mello)與電影製作技術協調人安德烈(Thiago de Andre)參加4日的示範教學,兩人均稱讚廚藝巡迴講座辦得相當出色。
李佳其和李佳和均任職國內知名飯店,曾參與多次國際廚藝競賽屢獲佳績。李佳其更獲選經濟部商業司台灣優質創意大廚、衛福部優良廚師,也曾應外交部邀請前往歐洲推廣台灣美食。
聖保羅華僑文教服務中心主任詹前校介紹2位講師的簡歷後,感謝巴西僑界踴躍參加這次的廚藝講座。
巴西聖保羅中華會館理事長涂竣晴表示,2場示範教學實況將錄製成DVD,贈送給參加學員日後溫習。
在僑教中心回收的問卷調查表中,多位學員均認為僑務委員會這次的廚藝巡迴講座辦得相當成功,希望每年都能夠在巴西舉辦。
李佳其和李佳和在5日上午於巴西「小瑞士」喬敦平原市(Campos do Jordao)Chris Park Hotel提供餐廳諮商服務後,前往巴拉圭繼續廚藝巡迴講座行程。

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