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Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺台灣大面積種高粱能否成 就看台酒和金酒

  • 時間:2021-07-26 12:02
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:陳林幸虹
台灣大面積種高粱能否成 就看台酒和金酒
台南學甲示範田區於4月份播種「臺南8號」高粱,經歷長期乾旱及連續降雨,仍能維持植株生長勢且沒有穗上發芽或發霉的情況。(圖/台南農改場提供)

農委會推動台灣國內種植高粱計畫,由台南區農業改良場歷經9年成功育成的「臺南8號」新高粱品種打頭陣,目前於台南試種面積共2公頃,於4月播種,經歷長期乾旱與連續降雨,田間生育狀況良好。農糧署也表示,未來能否大面積種植,關鍵還是在台灣菸酒公司和金門酒廠,因為唯有這兩家製酒廠點頭,並和農民達成契作,才能確保後續產銷不會有問題,也才能提高農民種植意願。

由金門酒廠產製的高粱酒,舉世聞名,金門因為土地貧脊,水資源缺乏,正好適合種植耐旱的高粱,原本是一年在春季和秋季收獲,但因為春季除草成本較高,目前幾乎為一年一獲,且由於土地有限,因此所需要的高粱仍有不少得仰賴進口。

高粱栽培一直以來都以金門地區為主,台灣本島只是零星栽培,不具有商業規模。只是過去金門高粱栽種歷史長達30年的「台中5號」品種,主要為飼料用與釀酒兼用品種,釀酒出酒率低。因此,台南農改場2年前育成的新品種釀酒用的糯性高粱品種,出酒率可達42%至49%。其中「臺南8號」植株具有耐淹水特性,曾在嘉義縣義竹鄉的試驗田區經過豪雨淹沒2日,仍不影響田間存活率。今年4月在台南試種,經歷長期乾旱與連續降雨,田間生育狀況良好,沒有穗上發芽或發霉的情況,且播種等栽培管理都以機械進行,相當省工。

目前農委會要推動台灣國內大面積種植高粱,大區輪灌將規劃8萬公頃,其中雲嘉南2萬公頃不種水稻,全面改種高粱。農糧署副署長蘇茂祥指出,大面積種植能否成功,關鍵還是在台灣菸酒公司和金門酒廠,因為唯有這兩家製酒廠點頭,並和農民達成契作,才能確保後續產銷不會有問題。蘇茂祥說:『(原音)高粱主要涉及到它只有單一個用途,就是只能釀酒,釀酒的話,要跟金酒公司和台酒公司談,因為也無法賣給別人,只能賣給台酒和金酒。所以我們還在談。』

也就是說,得要台酒和金酒願意和農民長期契作,才能提高農民種植意願。目前農委會也規劃,農民若願意將水稻改種高粱,將可以獲得每公頃綠色環境給付4.5萬元、節水獎勵3.2萬元至4萬元不等;若種植於非大區輪灌區仍有綠色環境給付4.5萬元;產銷履歷驗證補助1.5萬元。且針對種植高粱獎勵措施將提供肥料或秋行軍蟲防治藥劑,並協調收購酒廠保證價格每公斤20元以上。

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