縮水甘油恐致癌 食藥署比照歐盟草擬含量標準

近年國際間在含植物油的抹醬、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」,而「縮水甘油」更被質疑是可能的致癌物,因此,引起國際關注。雖然目前僅歐盟制定標準,但衛生福利部食品藥物管理署保險起見,也正著手草擬限量標準,預計明年就會公告上路。#請聽記者蕭照平採訪報導#許多糕餅、巧克力等食品都含有植物油成分,不過,根據歐...